2 Minuten 2 Millionen

Bolter überzeugte mit kulinarischer Geschäftsidee

Mathias Muther (links) nahm den Pizzateig von Simon Bolter ganz genau unter die Lupe.

(Bild: Gerry Frank)

Der Investor Mathias Muther steigt nach dem überzeugenden Auftritt des Feldkirchers Simon Bolter bei der PULS 4 Start-up Show „2 Minuten 2 Millionen“ mit 30.000 Euro bei dem Start-up „Pizza Finito“ ein.

Ganz konkret beteiligt sich der Investment-Experte beteiligt mit 30.000 Euro für 10 Prozent der Firmenanteile. Aktuell wird eine Due-Diligence-Prüfung des Start-ups durchgeführt, die Verhandlungen laufen.

Bei der „Pizza Tüte Finito“ handelt es sich um eine in Vorarlberg selbst entwickelte Pizzabackmischung aus original italienischen Zutaten. Verarbeitet werden gleich drei Mehlsorten – Weizenmehl, Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl, keine Zusatzstoffe und nur eine kleine Menge Hefe. Durch den geringen Hefeanteil ist der Teig im Vergleich zu anderen Pizzateigen besser verdaulich, warb der Hersteller für sein Produkt. Hergestellt, abgefüllt und verpackt werden die frischen Backmischungen in Feldkirch.

Einfaches Spiel für Hobbyköche
Das „Finito“ im Namen soll die Unkompliziertheit zum Ausdruck bringen – Hobbyköchinnen und Hobbyköche können den Pizzateig in wenigen Schritten ohne große Vorkenntnisse zubereiten: Einfach etwas Wasser zur Backmischung hinzufügen, den Teig kneten und für mindestens drei Stunden, am besten sogar über Nacht, ruhen lassen.

Unter anderem ergänzen eine eigens kreierte Pizzasauce aus 100 Prozent San Marzano Tomaten mit italienischen Kräutern, verschiedene Öle, Gewürze und Geschenkboxen das Sortiment – alle Produkte können im Onlineshop bestellt werden. Zudem bietet der junge Pizzabäcker auch ein Catering für unterschiedliche Anlässe.

„Originale Zutaten aus Italien, keine Zusatzstoffe, hergestellt in Vorarlberg – diese Eigenschaften machen die Pizza-Backmischung zu einem einzigartigen, qualitativ hochwertigen Produkt. Ich sehe hier großes Marktpotenzial“, begründete Erfolgsunternehmer Mathias Muther sein Investment.