Nun wird ermittelt
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Balkan-Bäckereien: „Endlich hat wer hingeschaut“
Viele Bäckereien bereichern die kulinarische Landschaft mit Köstlichkeiten aus aller Welt – doch offensichtlich halten sich nicht alle an die Regeln. Die Razzien in zehn Balkan-Bäckereien in Oberösterreich sorgen für Gesprächsstoff. Was der Branchensprecher kritisch sieht, lesen Sie hier.
„Ganz ehrlich, grundsätzlich ist der erste Gedanke: Endlich hat da einmal wer hingeschaut.“ Die Razzien in den sogenannten Balkan-Bäckereien sind natürlich auch in der Branche ein backofenheißes Gesprächsthema, wie Innungsmeister Reinhard Honeder zur „Krone“ sagt.
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