Beliebtes Brauchtum

Osterfest voller liebgewonnener Traditionen

Beliebte Traditionen sind hierzulande neben der Nesterlsuche das Eierfärben, ein Osterstrauch oder ein köstliches Osterlamm.

(Bild: Wenzel Markus)

Von Eierfärben bis Nesterlsuche: In Niederösterreich wird zu den Feiertagen auf Brauchtum gesetzt. Auch an den heimischen Schulen und Kindergärten wird kulturelles Erbe gepflegt. 

Auf die Plätze, ran an die Eier, fertig, los! Vielerorts wird am heutigen Ostersonntag die Tradition des Eierpeckens hochgehalten. Aber auch das gemeinsame Basteln, das Erzählen von Geschichten, das Singen von Frühlingsliedern und das Suchen von Osternestern stand vor allem in Schulen und Kindergärten schon vor den Osternferien im Vordergrund. Neben kreativem Spaß wird dem Nachwuchs so spielerisch der Sinn und die Symbolik des Festes vermittelt.

„Hier kommen Kinder, unabhängig von Herkunft oder Glauben, zusammen. Dabei werden ihnen Werte wie Dankbarkeit, Hoffnung und Solidarität vermittelt – Werte, die das Fundament unseres respektvollen Miteinanders bilden“, erklärt Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner. Dafür werden ab Herbst Pädagogen in einem neuen Hochschullehrgang zu Kulturerbe-Botschaftern ausbildet, um Traditionen und Brauchtum zu vermitteln.

Kinder lassen Osterbrauchtum mit Teschl-Hofmeister und Mikl-Leitner hochleben.

(Bild: NLK Khittl)

Süßes Osterlamm wird traditionell genossen.

(Bild: Wenzel Markus)

 „In Niederösterreich legen wir größten Wert darauf, unser kulturelles Erbe zu schützen und zu pflegen. Dabei kommt den Kindergärten und Schulen eine Schlüsselrolle zu, damit auch zukünftige Generationen ihre Wurzeln kennen und schätzen. Denn unsere Bräuche geben unseren Kindern Halt und sind Ausdruck unserer Geschichte und Kultur“, betont Bildungslandesrätin Christiane Teschl-Hofmeister.

Vom Osterstrauch bis hin zum köstlichen Osterlamm 
Doch welche Brauchtümer erfreuen sich sonst noch großer Beliebtheit? Neben dem Eierfärben stehen vor allem bei Familien mit Kindern das traditionelle Nesterlsuchen hoch im Kurs. Danach geht es meist ans Genießen der gefundenen Schokoladehasen. Aber auch passende Osterdekoration ist nach wie vor gefragt. Neben Hasen, Küken und Co. werden in den heimischen vier Wänden Ostersträuche aus Palmkatzerln und Kirschzweigen mit buntbemalten Eiern geschmückt.

Eierfärben steht vielerorts hoch im Kurs.

(Bild: Imre Antal)

Traditionelle Schmankerl genießen
Kulinarisch gesehen locken Schmankerln wie der Osterschinken – meist mit einer Portion Kren. Liebhaber süßer Köstlichkeiten kommen bei der Pinze oder dem Osterlamm voll auf ihre Kosten. Wer selbst noch schnell den Ofen anwerfen möchte, braucht neben einer Osterlamm-Backform nur noch die Zutaten für den Teig: 150 Gramm weiche Butter mit 130 Gramm Zucker, einem Teelöffel Zitronenabrieb und einer Prise Salz schaumig schlagen. Drei Eier einzeln untermengen. 180 Gramm Mehl und zwei Teelöffel Backpulver mischen und mit zwei bis drei Esslöffel Zitronensaft unterrühren. Danach etwa 40 Minuten bei 160 Grad backen und anschließend genießen.