Mit oder ohne?

Kaffee ohne Koffein kann Blutfett-Werte erhöhen

Entkoffeinierter Kaffee kann die Blutfettwerte negativ beeinflussen und den Cholesterinspiegel erhöhen. Das ist das Ergebnis einer amerikanischen Studie. Die vermeintlich schonende Alternative zum Wachmacher soll vielmehr auch das "böse" LDL-Cholesterin, das für die Entstehung von Arteriosklerose mitverantwortlich ist, ansteigen lassen, so die Forscher.

Lange Zeit hat man Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen, nur koffeinfreien Kaffe zu genießen. Doch die neue Studie zeigt: Während der tägliche Konsum von gewöhnlichem Kaffee keine negativen Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System hervorrief, stiegen die so genannten Lipoprotein-Werte und die Anteile an freien Fettsäuren im Blut bei der gleichen Menge an entkoffeiniertem Kaffee deutlich an. Beides sind bekannte Risikofaktoren für Arteriosklerose, so die Autoren der Studie.

Interessantes Detail: Bei übergewichtigen Versuchsteilnehmern mit einem Body-Mass-Index (BMI) von mehr als 25 stieg neben dem "schlechten" LDL-Cholesterin auch das herzschützende HDL-Cholesterin um mehr als 50 Prozent an, während es bei normalgewichtigen Probanden sogar um bis zu 30 Prozent sank.

Resümee der Forscher: Kaffee mit Koffein hat keinen negativen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System. Jeder Kaffee-Freund solle vielmehr selbst ausprobieren, welcher Kaffe - mit oder ohne Koffein - für ihn der richtige ist.