Mondkalender

Das Rezept für eine ganz besonders gute und gesunde Suppe für vier Personen: die Grünkernschrotsuppe. Etwa 100 g Grünkernschrot im großen Kochtopf mit etwas Butter und 2 gewürfelten Zwiebeln erhitzen (Omega-Typen nehmen etwas Öl und Knoblauch). Mit 1 Liter Gemüsesuppenbrühe aufgießen und mit 3 geschnittenen Karotten und 1 Stange Lauch weichkochen. Nach Belieben mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Suppe ist ideal geeignet, um zu lernen, nach Gespür zu kochen und nicht nach den Buchstaben des Kochbuchs, nach Mengenangaben und anderen Gefühlsfesseln. Guten Appetit!