Mondkalender

Unser Lieblingsrezept für einen gesunden Aufstrich. In dieser Reihenfolge die Zutaten in den Mixer geben: 2 EL Olivenöl, 4 EL frischer Zitronen- oder Limettensaft, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tahini (Sesampaste), 1 TL Salz, 850 Gramm Schwarze Bohnen (abgetropft, plus 1 EL Flüssigkeit zurückbehalten), 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 2-3 TL Paprikapulver (evtl. geräuchert), etwas Cayennepfeffer nach Belieben. Zutaten auf einer mittel-niedrigen Geschwindigkeit für 5–10 Sekunden mixen. Zwischendurch stoppen und die Innenseiten zum Mixmesser hin abschaben, wenn nötig. Schmeckt wunderbar auf Dinkeltoast!