Mondkalender

Wie bringt man Kindern bei Salate zu mögen? Zwei Geheimnisse: Erstens mögen Kinder keine kalten Salate. Zweitens muss die Salatsoße „stimmen“. Hier ein Rezept, mit dem viele Kinder beginnen, Salat zu lieben: 2 Prisen Salz, Pfeffer (ganz wenig), 1 EL Balsamico Essig, 2 EL Wasser, 1 TL Honig, 2 Finger Oregano, 2 Finger Petersilie getrocknet, 3 Finger Liebstöckel getrocknet oder frisch kleingehackt, 2 Finger Curry mild, 2 El Tamari (eine Art Sojasauce), ein wenig Senf (nicht scharf), 2 EL Olivenöl, 4 TL Mayonnaise. „2 Finger“ bedeutet, was Sie mit zwei Fingern zu fassen bekommen. Das Ganze verrühren und als Dressing über den Salat geben.