1kg Vollkornmehl enthält
Eisen: 44 mg
Magnesium: 250 mg
Kalium: 4730 mg
Kalzium:120 mg
Vitamin B1: 5,1 mg
Vitamin A: 3,3 mg
1kg Weizenmehl Type 500 enthält
Eisen: 7 mg
Magnesium: 120 mg
Kalium: 1150 mg
Kalzium: 60 mg
Vitamin B1: 0,7 mg
Vitamin A: 0,0 mg