Mondkalender

Basmatireis ist eine wunderbare Sache. Wir geben hier gerne die ideale Zubereitungsweise preis. Zutaten: 350 g Basmatireis, Inhalt von etwa drei grünen Kardamomkapseln plus vier oder fünf ganze Kapseln zum Mitkochen, ein gestrichener Teelöffel Salz. Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten. Den Basmatireis in einem Topf mit kaltem Wasser so lange waschen, bis das immer wieder abgegossene Wasser fast klar ist. Jetzt gut abgießen, in eine separate Schüssel geben, 700 ml Wasser zugeben und GENAU 30 Minuten darin einweichen.
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