Zwei amerikanische Herzspezialisten untersuchten über einen Zeitraum von sechs Monaten eine Gruppe von Steuerberatern. Man hatte die Berater gebeten, über ihre Ernährungsweise genau Buch zu führen. Mit Beginn des Monats April, kurz vor Abgabe der Steuererklärungen, stieg auch ihr Cholesterinspiegel im Blut steil, weit über die Normalwerte - obwohl sie ihre Ernährungsgewohnheiten nicht geändert hatten! Danach sank er wieder auf das normale Maß - ohne Mithilfe von irgendwelchen Therapien, Medikamenten oder Ernährungsumstellungen. Aus diesem Zusammenhang können Sie sicherlich Ihre eigenen Schlüsse ziehen.