Heute: Löwenzahn (Taraxacum officinale). Das „Unkraut“ ist ein all seinen Teilen ein kraftvolles Heilkraut. Besonders wirksam bei Problemen mit Stoffwechsel, Galle und Verdauung, bei Leberbelastung, bei Gicht und Rheuma und manchen anderen Störungen. Drei Stängel täglich essen und Sie haben Ihre Leber geschützt (aber nicht mehr als drei!). Besorgen Sie sich das Rezept für „Löwenzahnhonig“, eine wunderbare Sache, die das Gute des Löwenzahns auch im Winter für Sie bereithält. Und aus der Wurzel lässt sich ein perfekter Kaffee-Ersatz zaubern. Manchmal tut es weh, zu beobachten, wie blasse und kränkliche Menschen mit Gift genau jenes Kraut aus ihrem Garten verbannen, das ihre Krankheit heilen würde.