Mondkalender

Kaum ein Gemüse macht so deutlich im Geschmack, zu welchem Zeitpunkt es gesetzt oder geerntet worden ist wie Rote Bete. Jeder, der den Saft schätzt, hat erlebt, wie er einmal fruchtig-süß, ein anderes Mal stark erdig schmeckt. Sie lieben es fruchtig-süß? Dann setzen und ernten Sie bei abnehmendem Mond an Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze). Und machen sich vielleicht den Spaß, aus demselben Beet einige an Wurzeltagen (Stier, Jungfrau, Steinbock) zu ernten und den Unterschied zu erleben. Manche LeserInnen hat das vom Sinn des Achtens auf die Mondrhythmen überzeugt.