Mondkalender

Gartendill kommt bei uns in erster Linie in den Gurkensalat. Aber er ist sehr vielseitig: In Saucen auf Grundlage von Salatöl, Joghurt, Quark und in Gewürzbutter ist Dill beliebt und als Brotaufstrich geeignet. Bekannt auch als wichtiges Gewürz für Gewürzgurken. Wie immer hat das frische Dillkraut den besten Geschmack. Als Heilkraut dienen die getrockneten reifen Früchte und die ganze frische, blühende Pflanze. Die nicht sehr starke Wirkung macht es ideal geeignet für die Anwendung bei Kindern, etwa bei Verdauungsstörungen, Blähungen und daraus entstehenden Koliken.