Mondkalender

Da müssen wir wohl nicht viel erzählen: Die Blätter der Petersilie werden als Gewürzkraut meist roh verwendet oder nur kurz erhitzt, weil sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Die Liste der medizinischen Wirkungen von Petersilie ist lang: Die Volksmedizin nutzte Kraut und Wurzel u. a. bei Harngrieß, Nieren- und Blasensteinen, Milz- und Leberleiden, Gelbsucht, Kreislaufstörungen, Wassersucht, Verdauungs- und Blasenschwäche, Brustschmerzen, Verschleimung von Brust, Magen und Nieren, Blähungen, chronischem Husten und mangelnder Menstruation, den frischen Saft bei Mückenstichen.