Rezepte für die „Alpha-Omega-Formel“: Pilz-Pasta
Was du brauchst:
- 1 mittlere Zwiebel, klein geschnitten
- 300 g Lieblingspilze, mundgerecht geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Majoran getrocknet
- etwa 150 ml Gemüsebrühe
- ½ Bund frische Blattpetersilie
- 250 g Pasta nach Belieben
Und so geht’s: Die Zwiebel in der Pfanne scharf anbraten, mit einem kleinen Schuss Tamari ablöschen und beiseite stellen. Die Pilze in die Pfanne geben, leicht salzen und pfeffern und anbraten, bis alles gut riecht. (Lies morgen weiter)