Mondkalender

wie sie für uns gedacht ist – aus unserem neuen Buch „Alpha Omega Formel“

Nudelsalat Spezial
Was Sie brauchen:
250 g Hanf- oder Dinkelnudeln, gekocht und abgekühlt
Für die Marinade: 1 gestrichener TL Currypulver, 1 TL Senf , 1 EL Balsamicoessig, 2 EL Reisessig, 2 EL vegane Mayonnaise, 0,5 TL Honig, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt, 0,5 EL Liebstöckel, getrocknet und gut zerrieben.
Für den Salat: eine halbe Gurke, klein gewürfelt, etwa 100 g getrocknete Tomaten - abgetropft und klein geschnitten, etwa 5-10 eingelegte - entkernte Oliven - in dünne Ringe geschnitten, 1 mittelgroße Tomate - klein gewürfelt, Salz und Pfeffer nach Belieben

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