Mondkalender

Säen bei zunehmendem Mond, am besten an einem Blatttag. Ernten zum sofortigen Verbrauch: Nach Bedarf
Ernten zum Einfrieren: Eventuell an einem Blatttag
Spinat können Sie auch im Herbst säen, zwischen August und Oktober, ansonsten im zeitigen Frühjahr. Spinat sollten Sie immer in Bio-Qualität kaufen, er ist ein wahrer Magnet für Schadstoffe, besonders für Nitrate. Als Bio-Spinat jedoch zählt er zu den wertvollsten Gemüsen. Früher ging das Märchen um, Spinat sei gut für Kleinkinder und man stopfte sie damit voll, oftmals bis buchstäblich zum Erbrechen. Heute setzt sich allmählich die Einsicht durch, dass Spinat wohl wertvoll ist, aber sicher kein Wundermittel.