Mondkalender

Nach Belieben salzen. Gut mischen und bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten braten. Dabei gelegentlich umrühren. Koriandergrün zugeben, 30 Sekunden weiter garen und heiß servieren. Tipps: Das Originalrezept verlangt als zusätzliches Gewürz 0,5 TL Asafoetida, den ihr zusammen mit dem Kreuzkümmel anröstet. Wir lieben diesen besonderen, exotischen Pfiff, das Gewürz ist nur nicht überall zu bekommen. Diese Kartoffeln schmecken uns besonders gut zu Sauerkraut und pflanzlichen Nürnberger Würstchen. Diverse Chutneys als Begleitung nicht vergessen!