Mondkalender

Aus unserem Buch „Alpha Omega Formel“
Glasierte Rote Bete mit schwarzen Senfkörnern
Was Sie brauchen: 6 mittelgroße Rote Bete (etwa 700 g), 0,5 EL Kümmel, 0,5 TL Kurkuma, gemahlen, 2 EL leichtes Pflanzenöl (etwa Sesamöl), 0,5 TL schwarze Senfkörner, 0,5TL Salz, 1 TL Zucker.
Und so geht’s: Rote Bete mit ganzem Kümmel gar dämpfen, wie Sie auch Kartoffeln garen würden. Am einfachsten geht’s im Schnellkochtopf. Die gekochten Bete schälen und in etwa 0,5 cm dicke Stäbchen schneiden (wie Pommes Frites). Mit der Kurkuma in einer Schale gut vermischen. Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen, die Senfkörner zugeben.
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