Mondkalender

Bei schwacher Hitze so lange köcheln lassen und rühren, bis die Milch andickt (zwischen 8 und 12 Minuten). Jetzt den Topf vom Herd nehmen und Kokosflocken und Pekannüsse einrühren. Die Creme abkühlen lassen und dann zimmerwarm servieren. Das Rezept ist für 3-4 Personen berechnet. Mit der Menge der Kokosflocken lässt sich steuern, welche Konsistenz die Creme bekommt. Sie können sie so fest werden lassen, dass Sie Kugeln daraus rollen können, vielleicht mit einer ganzen Haselnuss in der Mitte? Und dann in Kokosflocken oder geschmolzener Schokolade wälzen? Lassen Sie Ihre Fantasie spielen! Die Kugeln sind auch ein begehrtes, nicht alltägliches Mitbringsel.