Mondkalender

Aus unserem neuen Buch „Alpha Omega Formel“
Pappardelle mit Kürbiskerncreme
Was Sie brauchen:
400 g Pappardelle oder breite Tagliatelle
Für die Kürbiscreme: 130 g Kürbiskerne, 2 EL Hefeflocken, 150 ml Gemüsebrühe (und etwa 200 ml Gemüsebrühe extra bereitstellen), 3 EL Zitronensaft,ein viertel TL Agavendicksaft, jeweils 1 TL Majoran, Oregano und Basilikum, 0,5 TL Paprikapulver, geräuchert, Salz, Pfeffer.

Weiter:
Olivenöl oder Sonnenblumenöl, 1 Knoblauchzehe (klein gehackt), 400 g Pfifferlinge oder andere Pilze (geputzt und mundgerecht geschnitten), evtl. frische Petersilie oder Koriandergrün zum Servieren.
(Lesen Sie morgen weiter)