Mondkalender

Aus unserem neuen Buch „Alpha Omega Formel“
Brokkolicremesuppe
Was Sie brauchen: 30 g Butter oder Pflanzenöl, 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt (oder für die Omega-Typen eine Stange Lauch, halbiert und fein geschnitten), 1 Stange Stangensellerie (dünn geschnitten), 800 ml Gemüsebrühe, etwa 500 g Brokkoli (in Röschen und kleine Stücke geteilt), 1 kleine Kartoffel (geschält und in dicken Scheiben geschnitten), 150 ml Kokosmilch, 1 Schuss Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, Muskatnuss , Zitronensaft (für Alpha-Typen).
Und so geht’s: Butter oder Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln/Lauch und Sellerie hinzufügen, kräftig anbraten, mit 2-3 EL Gemüsebrühe ablöschen.
(Lesen Sie morgen weiter)