Mondkalender

Aus unserem neuen Buch „Alpha Omega Formel“
Vegetarische Paella
Was Sie brauchen: 800 ml Gemüsebrühe, 3 rote Zwiebeln (fein geschnitten), 4 EL Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, (gepresst), 400 g Risotto-Reis (Rundkornreis wie Carnaroli etc.), 1 TL Kurkuma, gemahlen, 1 TL Paprikapulver (geräuchert), 1 TL frischer Rosmarin (fein gehackt), 200 g Kirschtomaten (halbiert), 75 g Erbsen (gefroren und aufgetaut), 75 g Mais (gefroren und aufgetaut), 100 ml kaltgepresstes Olivenöl, 1 EL Koriandergrün (gehackt), 400 g Artischockenherzen aus dem Glas (abgetropft und halbiert) oder 1 kleine Aubergine oder 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten), Pflanzenöl
(Lesen Sie morgen weiter)