Mondkalender

Und so geht’s: Gemüsebrühe erhitzen, sodass sie in etwa 10 Minuten heiß ist. Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Sobald sie gut gebräunt sind, Knoblauch hineinquetschen und kurz mitbraten. Reis, Kurkuma und Paprika hinzufügen und alles gut mischen. Kurz weiterbraten. Gemüsebrühe und Rosmarin zugeben und alles zum Kochen bringen. Deckel drauf und etwa 18-20 Minuten leise köcheln, bis der Reis fast alle Flüssigkeit aufgenommen hat. Dabei manchmal umrühren. Wenn Flüssigkeit fehlt, etwas nachgießen. Jetzt Kirschtomaten, Erbsen und Mais zufügen, gut mischen und weitere 4-5 Minuten auf kleiner Flamme kochen, beziehungsweise bis der Reis gar ist.
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