Zum "Verdauungstag" Jungfrau ein paar Gedanken: Fast unvermeidliche Folge einer Ernährungsumstellung ist es, dass Körper und Geist für kurze Zeit nur ungern mitmachen. In erster Linie nach einem Verzicht auf tierisches Eiweiß, Milchprodukte, Süßigkeiten und Kaffee. Viele sagen sich dann, dass Ihnen die Umstellung "nicht guttut". Seien Sie einfach darauf vorbereitet. Fast immer dauert ein solcher "Entzug" ohnehin nicht länger als fünf Tage. Ab und zu auf etwas Ungesundes verzichten, das wäre auch in Ordnung. Jede Reise um die Welt beginnt mit einem einzigen Schritt.