Sie werden staunen, wie gut sich Gänsefleisch mit scharfen Gewürzen und intensiven Aromen verträgt!

Nichts ist so saftig und zugleich cremig wie eine Topfentorte! Wenn dann noch Fruchtaromen als Veredelung hinzukommen, entsteht ein ...

Servieren Sie dazu einen Zwetschkenröster, einen Fruchtspiegel oder jede Art von Kompott.

Sie können den Liptauer auf Schwarzbrot streichen und dann noch mit Paprikapulver und frischen Kräutern (z. B. Schnittlauch) bestreuen.

Ein Rezept für Gastgeber, die nicht nur mit dem Gruseleffekt, sondern auch mit kulinarischer Raffinesse punkten wollen: Erst werden echte ...

Diese Mumien im Blätterteig sind die außerirdischen Verwandten der Würste im Schlafrock.

Ganz einfach und doch ausgeklügelt: Dieser Halloween-Happen ist der Renner auf jedem Geisterfest.

Ein Crumble ist vielleicht der einfachste aller Obstkuchen. Man muss dazu nur kleingeschnittenes Obst in eine bebutterte Form geben und ...

So ein Mus passt hervorragend zu jeder Art von süßem Schmarren.

Statt etwas Kristallzucker können Sie je nach Geschmack den Kuchen auch kräftig mit Staubzucker bestreuen.

Der Nordwesten Italiens ist unter anderem auch für seine ausgedehnten Nuss-Plantagen bekannt. Im Piemont wachsen die angeblich besten ...

Reichen Sie dazu noch frisches Baguette oder getoastetes Schwarzbrot.

Wer will, kann die Kekse auch noch zur Hälfte in dunkler Schokolade tunken.

Eine schmackhafte und vor allem optisch sehr ansprechende Variante des Klassikers „Salat mit Topping“: Das saftige Grün der Salat- und ...

Wer will, kann auch noch ein paar klein geschnittene, getrocknete Tomaten unter diese herbstliche Pasta mischen.

Hokkaido-Kürbis hat bei der Zubereitung den Vorteil, dass man ihn nicht schälen muss.

Um die schöne namensgebende Marmorierung zu erzielen, muss ein Teil des Teigs braun eingefärbt werden. Manche Rezepte sehen dafür ...

Auch wenn dieser Guglhupf nicht wirklich ganz kindertauglich ist – solch einen saftigen und zugleich flaumigen Kuchen sollten Sie unbedingt ...

Traditionellerweise wird der Reinling in einer runden Form gebacken, der sogenannten „Rein“, daher auch der Name…

Grundsätzlich würden auch Salzkartoffeln dazu passen, allerdings braucht es hier eigentlich keine Sättigungsbeilage, da in der Fülle ...

Wer will, gibt in die Mitte der entkernten Früchte ein Stück Würfelzucker oder etwas Marzipan.

Statt der gekauften hellen Semmelbrösel kann man auch aus altbackenem, entrindetem dunklem Brot selbst welche herstellen und für dieses ...

Eine flaumig-gelbe Teigmasse, zwischendrin ganze Trauben, die beim Hineinbeißen ihr saftiges Inneres preisgeben: Bei einer solchen ...

Wer will, kann die Tarte noch mit frisch geschlagenem Obers servieren.

Das Chaudeau muss nach der Zubereitung sofort lauwarm serviert werden. Wenn die Creme zu lange steht, zerfällt sie. 

Diese Avocado-Pesto passt auch zu anderen Nudelsorten. Oder man nimmt statt Pasta frisch gekochte Gnocchi.

Gewickelte Teigfladen mit Füllung haben in der mexikanischen Küche lange Tradition. Sie heißen je nach Inhalt Tortillas, Tacos, Burritos, ...

Servieren Sie dazu am besten knusprige Tortilla-Chips oder Baguette-Scheiben.

Wenn man die Jausen-Bestandteile zwischen saftige Brotscheiben packt, lässt sich am besten verbergen, dass da neben Schinken und Käse auch ...

Diese Kraftspender müssen über Nacht quellen. Im verschließbaren Schraubglas kann man sie in die Schule oder ins Büro mitnehmen.

Falls die Kinder Lust auf Süßes haben, dürfen sie gerne diesen Müsliriegel naschen…

Bei solch einem hausgemachten Aufstrich weiß man ganz genau, was drinnen steckt.

Dazu passt auch noch ein selbst gemachter Hummus oder ein Frischkäse-Dip.

Die griechische Küche genoss lange Zeit einen zweifelhaften Ruf, und tatsächlich kann man gerade beim Nationalgericht Moussaka auch ...

Der Schärfegrad lässt sich ganz individuell bestimmen, indem Sie je nach Geschmack mehr oder weniger rote Chilischoten dazugeben.  

Dieses nahrhafte brasilianische Nationalgericht wird traditionellerweise mit gekochtem Reis serviert.  

Auch hier findet man unzählige Varianten, jede spanische Region und Familie schwört auf seine eigene Zubereitung.

Es gibt zwar ein Originalrezept, aber dennoch ist bei den Zutaten viel Spielraum für seine eigenen Salat-Vorlieben. Nur Thunfisch, Tomaten, ...

Parboiled Reis ist die richtige Wahl für dieses Gericht, denn es darf nicht klebrig werden. Vielmehr soll Pilaf locker und körnig sein, ...

Sie können diesen Milchreis als Nachspeise oder auch zum Frühstück servieren.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird der Rote Reis schon seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften ...

Um die typische sämige Konsistenz zu erreichen, braucht man unbedingt einen speziellen Risotto-Reis. Dieser enthält nämlich mehr Stärke als ...

Dieser Salat eignet sich auch als wunderbare Mahlzeit an heißen Sommertagen.

Chia-Samen gelten als Superfood. Das ist zwar vermutlich übertrieben, doch in jedem Fall stellen sie eine gute Quelle für Ballaststoffe und ...

Wenn Sie die Gläser hübsch verpacken und mit einem Etikett versehen, eignen sie sich auch als nette Mitbringsel.

Ohne Eier und Milch – und dennoch unglaublich cremig und köstlich!

Man löffelt es entweder pur oder genießt das Zitronengelee im Joghurt, als Fülle für Palatschinken oder als Aufstrich.

Dabei werden wohl bei jedem echte Kindheitserinnerungen geweckt. Vielleicht gießen Sie ja auch noch einen Schuss Himbeersaft dazu…

Ganze Maiskolben zu kochen und die Körner dann auszulösen, ist eine etwas mühsame Angelegenheit. Für einen flotten Sommersalat verwendet ...

Popcorn-Mais ist eine eigene Sorte, die etwas kleiner ist als der normaler Kukuruz.