Date in New York
(Bild: ©annaileish - stock.adobe.com)
REZEPT
Kurkuma Reis
ZUBEREITUNG
Sie können diesen Reis auch als Hauptgericht servieren. Am besten reichern sie ihn mit angebratenen Hühnerbruststreifen und Gemüse an. Aber vergessen Sie nicht, die Reismenge an die gewünschte Portionsgröße anzupassen.
In einem Topf die Butter erhitzen.
Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und etwas anschwitzen lassen. Sobald die Zwiebelstücke beginnen, glasig zu werden, den Reis zufügen und weiter anschwitzen.
Das Kurkumapulver zugeben und mit 300 ml Wasser aufgießen.
Mit Salz, Sternanis und Zimt würzen.
Den Deckel schließen und auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten lang köcheln.
Vor dem Servieren noch die Zimtstange und den Sternanis entfernen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Zwiebel (fein gehackt)
2
EL Butter
300
g Langkornreis
0.5
TL Kurkuma
1
Stg Zimt
1
Stk Sternanis
Etwas
Salz
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