Live in der Stadthalle
REZEPT
Eiaufstrich
ZUBEREITUNG
Statt Schlagobers können Sie diesen Aufstrich auch mit Sauerrahm oder mit Topfen zubereiten.
Die hartgekochten Eier schälen und danach in feine Stücke schneiden.
Den Schnittlauch ebenfalls fein schneiden.
Die gehackten Eier, die Mayonnaise, das Schlagobers, die gehackten Zwiebeln, den fein geschnittenen Schnittlauch, den Senf und ein Schuss Essig miteinander vermischen.
Mit Worcestersauce, Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
12
Stk Ei (hartgekocht)
12
EL Mayonnaise
10
EL Schlagobers (flüssig)
2
Stk Zwiebel (fein gehackt)
1
Bd Schnittlauch
2
EL Senf
1
Schuss Essig
Etwas
Worcester Sauce
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
KATEGORIEN
Resteverwertung
Vegetarisch
Marmeladen und Aufstriche
Ostern
ALLERGENE
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
M - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
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