Schwere Verletzung
(Bild: ©azurita - stock.adobe.com)
REZEPT
Reisfleisch
ZUBEREITUNG
Falls Sie wollen, können Sie dieses Gericht noch mit geschälten und gestiftelten Karotten verfeinern. Die Wurzeln werden aber erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit untergemischt.
Die Zwiebeln fein hacken, die Schweinsschulter in gleichgroße Würfel schneiden.
In einem Topf das Schmalz erhitzen. Wenn das Schmalz heiß ist, die Zwiebelstücke darin goldgelb anrösten. Die Fleischwürfel zugeben und von allen Seiten kurz anbraten. Das Paradeismark zugeben und kurz anrösten. Das Paprikapulver zugeben und danach rasch mit etwa 1 Drittel der Rindsuppe ablöschen. Den Topf mit einem Deckel schließen und das Fleisch etwa 10 Minuten dünsten lassen.
Währenddessen den Knoblauch mit dem Sonnenblumenöl und dem Kümmel zu einer Paste hacken.
Die Gewürzpaste, den Langkornreis und die restliche Rindsuppe zu dem gedünsteten Fleisch in den Topf geben.
Das Reisfleisch bei geschlossenem Deckel nun noch etwa 20 Minuten lang dünsten lassen. Dabei hin und wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Wenn der Reis gar und das Fleisch weich ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Petersilie bestreut servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g Schweinsschulter
1
EL Schmalz
300
g Zwiebel (geschält)
1
EL Paradeismark
1
EL Paprikapulver
350
ml Rindsuppe
1
TL Sonnenblumenöl
Etwas
Kümmel (ganz)
2
Z Knoblauch (geschält)
250
g Langkornreis
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer (aus der Mühle)
Etwas
Petersilie (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Hauptspeisen
ALLERGENE
L - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mit 19 Jahren! Real-Juwel muss Karriere beenden
Champions League
Brisante Forderungen
Krida-Vorwurf
Champions League
Ehemaliger Elitesoldat
Wirbel in Argentinien
Grünes Licht
Kind spielte nebenan
Plan B bei Antonelli?
Deal bald im Kasten?
Privilegien verloren
„Schoko“ Schachner
Causa Neuhold bewegt
„Klima-Shakira“
Unterbringung
„Richter müssen gehen“
Nach Summer-Abgang
Tatbegehungsgefahr
Im Februar in London
MediaMarkt Gutscheincode
Endlich: Das Black November Gutscheinheft ist da 👉
OTTO Gutscheincode
Jetzt satte 25% auf Möbel, Deko & Heimtextilien sparen!
TUI Gutscheincode
Spare bis zu 300 € auf deine Pauschalreise!
Samsung Aktionscode
Spare 55 € auf deine Bestellung mit Samsung Gutschein!
mömax Gutschein
Bis zu 45% auf deinen Einkauf + 10% EXTRA Rabatt
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.