Wegen Taubenkot
Statt Basilikum können Sie ebenso gut frischen Thymian zum Garnieren verwenden.
Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und in eine Form legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. 10 Minuten lang bei 180° C anbacken.
Währenddessen die Lauchringerln in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Die Champignonscheiben zugeben und weiter anschwitzen. Danach zur Seite stellen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel den Sauerrahm, die Eier und den Käse vermischen. Anschließend die gebratene Champignon-Lauch-Mischung, die Erbsen, den Mais und den gepressten Knoblauch zugeben.
Die Mischung nun auf dem angebackenen Boden verstreichen.
Im Rohr eine halbe Stunde lang goldbraun backen.
Mit Basilikum und Cashewnüssen garniert servieren.
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