REZEPT
Käsespätzle
EINFACH
35 MINZUBEREITUNGSZEIT
Symbol Pünktchen Trennleiste
ZUBEREITUNG

Zu welchem Käse Sie auch greifen - er muss würzig sein und er soll Fäden ziehen.

Mehl, Eier, Milch und Wasser zu einem möglichst klumpenfreien Teig verrühren und mit Salz und Muskatnuss würzen.

Einen Topf mit gesalzenem Wasser aufstellen und aufkochen lassen.

Wenn das Wasser kocht, die Hitze leicht reduzieren, damit das Wasser kurz unter dem Siedepunkt steht.

Mit einem Spätzlesieb (wenn Sie keines haben sollten, nehmen Sie eine grobe Reibe verkehrt herum) die Spätzle ins Wasser streichen.

Das Wasser einmal richtig aufkochen lassen und dann in einem Sieb abgießen.

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die abgetropften Spätzle hinzugeben. Dann den geriebenen Käse dazugeben und schmelzen lassen, dass er Fäden zieht.

Die fertigen Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit Röstzwiebeln und Schnittlauch garnieren.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g
Mehl (griffig)
6
Stk
Eier
75
ml
Wasser
75
ml
Milch
1
Prise
Salz
1
Prise
Muskatnuss
2
EL
Butter
300
g
Bergkäse (gerieben)
200
g
Emmentaler (gerieben)
1
Handvoll
Schnittlauch (zum Garnieren)
1
Handvoll
Röstzwiebel (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Hauptspeisen
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
Kommentare
Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.



Kostenlose Spiele
Vorteilswelt