Ehemaliger Elitesoldat
(Bild: ©fabiomax - stock.adobe.com)
REZEPT
Italienische Bruschetta
ZUBEREITUNG
So einfach, so gut! Dieses Antipasto kommt mit nur wenigen Zutaten aus und liefert viele Aromen.
Für die perfekte Bruschetta werden die Cherrytomaten in kleine Stücke geschnitten (vierteln oder achteln) und samt Kerne in eine Schüssel gegeben.
Anschließend in die Schüssel etwas gehackten Knoblauch, Salz, frischen Peffer und einige Blätter Basilikum hinzugeben. Den gesamten Inhalt mit Olivenöl beträufeln.
Die Tomaten sollen nun so mindestens 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank rasten, sodass sich alle Aromen miteinander verbinden können.
Das Ciabatta-Brot in Scheiben schneiden, kurz toasten und noch ganz heiß mit Knoblauch einreiben. Zum Schluss die Tomatenstücke auf dem Brot platzieren und mit etwas frischem Basilikum garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g Cherrytomaten (süß)
2
Z Knoblauch (eine Zehe gehackt, eine ganz lassen zum Einreiben)
Etwas
Olivenöl
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
1
Stk Ciabatta-Brot
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