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(Bild: ©scerpica - stock.adobe.com)
REZEPT
Melonen-Salat mit Rohschinken
ZUBEREITUNG
Die Kombination von Melone und Rohschinken ist ein Klassiker, der an Sonnentagen immer Freude bereitet.
Die Zuckermelone schälen, das Innere entfernen, dann das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
Den Rucola waschen, gut trocknen und auf einem Teller verteilen.
Rohschinken in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun Melonenspalten und Rohschinken auf dem Rucola drapieren, den Parmesan darüberbröseln.
Abschließend ein wenig salzen, Zitronensaft darübergießen und mit Olivenöl verfeinern.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Zuckermelone
Etwas
Rohschinken (nach Belieben, hauchdünn geschnitten)
Etwas
Parmesan (frisch gehobelt)
Etwas
Rucola
Etwas
Zitronensaft
1
Prise Salz
Etwas
Olivenöl
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