Deutsche-Liga-Ticker
REZEPT
Hühnerspieße mit Limetten
ZUBEREITUNG
Limetten verleihen dem Fleisch eine angenehme Frische. Außerdem passt auch Koriander dazu, wenn man dieses Gewürz mag.
Den Limettensaft, die Limettenschale, Salz und Pfeffer mit Olivenöl vermischen.
Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke schneiden. Diese dann in die Limettenmarinade legen. Am besten mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Holzspieße in Wasser einweichen.
Das Fleisch auf die Spieße fädeln.
Auf dem Griller rundum anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Dauert etwa 8 bis 10 Minuten.
Mit ebenfalls angegrillten Limettenspalten servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
2
Stk Bio-Limette (abgeriebene Schale und den Saft ausgepresst)
2
Stk Bio-Limette (zum Garnieren)
3
Stk Hühnerbrust (würfelig geschnitten)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
4
EL Olivenöl
4
Stk Holzspieße
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