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(Bild: ©nesavinov - stock.adobe.com)
REZEPT
Krautsuppe
ZUBEREITUNG
Wenn Sie wollen, können Sie die Suppe noch zusätzlich mit ganzem Kümmel würzen.
Das Weißkraut halbieren, den Strunk entfernen, dann das Kraut in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und reiben.
Weißkraut und Ingwer in einem großen Topf in der Gemüsesuppe köcheln lassen.
Währenddessen die geschälten Karotten klein schneiden und auch zu der Suppe geben.
Alles so lange kochen lassen, bis das Gemüse bissfest ist. Das dauert etwa 10 Minuten.
Zum Schluss die Krautsuppe mit Honig, Salz und frischem Pfeffer abschmecken. Die gehackte Petersilie vor dem Servieren über die Suppe streuen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Weißkraut (Kopf)
2
l Gemüsesuppe (Würfel)
Etwas
Petersilie (gehackt)
1
EL Ingwer (gerieben)
3
Stk Karotten (geschält)
1
TL Honig
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
KATEGORIEN
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