Konfliktreiches Fest
(Bild: HETIZIA_ChLesjak)
REZEPT
Brennnesselsuppe
ZUBEREITUNG
In diesem wilden Kraut stecken allerlei gesunde Nährstoffe wie Mineralien, Eisen, Magnesium, Kalium und Vitamin C.
Für die Brennnesselsuppe werden nur die oberen 10 bis 15 Zentimeter der Brennnesselpflanze benötigt. Die Brennnesseln gut waschen und dann in einem Topf kurz blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken.
Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in etwas Rapsöl in einem Topf anschwitzen.
Die Erdäpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten. Danach mit der Gemüsesuppe aufgießen und etwa 10 Minuten lang köcheln lassen.
Nun die Brennnesseln in den Topf geben und die Suppe weitere 5 Minuten lang köcheln lassen.
Nach der Kochzeit die Suppe in einen Mixer füllen oder mithilfe eines Pürierstabs pürieren.
Einen Schuss flüssiges Schlagobers für die gewünschte Cremigkeit dazugeben und mit Muskatnuss, Salz sowie frischen Pfeffer abschmecken. Die Brennnesselsuppe heiß servieren.
Als Suppeneinlage eignen sich selbst gemachte Croûtons sehr gut.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
400
g Brennnesselblätter (frisch)
Etwas
Rapsöl (zum Anbraten)
1
Stk Zwiebel
1
Z Knoblauch
2
Stk Erdäpfel
1
l Gemüsesuppe (Würfel)
1
Schuss Schlagobers (flüssig)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
1
Prise Muskatnuss
KATEGORIEN
Suppen
ALLERGENE
Das große Baby-Drama
Skisprung-Weltcup
Rechtsgutachten:
Deutsche Bundesliga
„Wir sind das Volk!“
Blake Lively
Pongauer (36) betrogen
Dramatische Momente
Dachte an Rücktritt
Ihre Arme sind zu dünn
ORF-Experte über ÖSV
Treffen mit Lukas Mähr
Skandalöse Pfeifen
„Nicht am Zettel“
Große Polizeiaktion
In Le Grand-Bornand
Unfalldrama in NÖ
Universal Gutschein
Spare exklusiv 20% MwSt. auf Möbel, Deko & Heimtextilien!
OTTO Gutscheincode
Hol dir unseren 25 € OTTO Gutschein 🙌
Hofer Reisen Gutscheincode
Hol dir den 100 € HOFER REISEN Gutschein!
adidas Gutscheincode
End of Season Sale - jetzt zuschlagen und bis zu 50% sparen!
Shop Apotheke Gutschein
Hol dir den exklusiven 15% Shop Apotheke Gutschein!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.