Der perfekte Begleiter
(Bild: Ulrike Köb)
REZEPT
Bohneneintopf mit Selchripperln
ZUBEREITUNG
Sie können diesen Eintopf auch noch mit einer Prise geräuchertem Paprikapulver aufpeppen.
Karotten, Sellerieknolle, Gelbe Rübe, Lauch und die Zwiebeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Knoblauch fein hacken. Die Erdäpfel schälen und in ca. 3 cm große Stücke teilen.
Nun die Zwiebeln und das das Wurzelgemüse in Öl leicht anrösten. Den Knoblauch, die Erdäpfel und den ganzen Kümmel dazugeben und kurz weiterrösten.
Mit Essig ablöschen, dann mit der Gemüsesuppe aufgießen.
Die Selchripperln in Portionen teilen, in die Gemüsemischung legen und ca. 10 Minuten lang leicht köcheln lassen. Die Bohnen mit etwa 2/3 der Flüssigkeit dazugeben, für weitere 15bis20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohneneintopf samt Selchripperln auf den Tellern verteilen und mit frischem Majoran bestreuen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
480
g weiße Bohnen (aus der Dose, nicht abgetropft)
2
Stk Zwiebeln
2
Z Knoblauch
200
g Karotten (geschält)
80
g Lauch (zugeputzt)
100
g Knollensellerie (gekocht)
100
g Gelbe Rübe (geschält)
500
ml Gemüsesuppe (Würfel)
300
g Selchripperln
1
TL Kümmel (ganz)
2
EL Öl (zum Anbraten)
30
ml Essig
400
g Erdäpfel (vorwiegend festkochend)
2
EL Majoran (frisch, gehackt)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
KATEGORIEN
Eintopf- & Schmorgerichte
ALLERGENE
Reisen neu definiert: Mit der Amex Platinum Card
Verschlimmbesserung
Scherz bei Vorstellung
Mikaela Shiffrin:
Eiskristalle aus Staub
Herz für Tiere
Jugendliche schützen
„Closing Concert“
Ländle-Power
Nach sieben Jahren
Vereins-Rekord
Deutsche Bundesliga
„Krone“-Kolumne
Verkehr zu Stoßzeiten
Folge von Mittwoch
Ukrainer erklärt:
Wechsel fix
Boden wird radioaktiv
Erobert Social Media
Hofer Reisen Gutscheincode
Hol dir den 100 € HOFER REISEN Gutschein!
OTTO Gutscheincode
Jetzt exklusiv -25% auf Mode, Möbel & Heimtextilien sparen!
TUI Gutscheincode
Jetzt bis zu 60 € Rabatt auf deine Buchung sichern!
Universal Gutschein
Schnapp dir deinen 20 € Universal Gutschein!
Shop Apotheke Gutschein
Spare mit unserem Gutschein 12% auf deinen Einkauf!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.