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Wurstfleckerln
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ZUBEREITUNG

Welche Nudeln und welche Wurst hier verwendet werden, hängt ganz davon ab, welche Vorräte sich bei Ihnen zu Hause befinden.

Alle Wurstreste in ca. 2 cm große Würfel, die Zwiebel in feine Stücke schneiden.

Nun in einer Pfanne die Zwiebelstücke in der Butter anschwitzen, dann die Wurstwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Anschließend die gekochten Fleckerlnudeln und 1 Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen, alles gut vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen sowie mit dem Hartkäse bestreuen.

Wurstfleckerln bei 180° C Ober-/Unterhitze im Ofen etwa 15 Minuten lang überbacken.

Herausnehmen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
600
g
Fleckerl (gekocht)
250
g
Wurstreste (gemischt)
20
g
Butter
1
Stk
Zwiebel (geschält)
2
EL
Petersilie (gehackt)
80
g
Hartkäse (gerieben)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
Etwas
Muskatnuss (gerieben)
KATEGORIEN
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