Eine runde Sache
(Bild: nblxer - stock.adobe.com)
REZEPT
Frischer Radieschen-Gurkensalat
ZUBEREITUNG
Wer will, kann zu diesem knackigen Salat auch noch einen Kräuter-Rahm-Dip reichen.
Zunächst die Radieschen waschen, vom Grün befreien und dann in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die geschälte Gurke in feine Scheiben schneiden. Nun alles in eine große Salatschüssel geben.
Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit etwas frischer Dille über den Salat streuen.
Für das Dressing den Zucker und das Salz vermengen, das Wasser dazugeben und gut verrühren, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Dann den Essig dazu gießen. Zum Schluss das Öl hinzufügen und über den Radieschen-Gurkensalat geben.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Gurke (geschält)
1
Bd Radieschen
Etwas
Dille (frisch, grob gehackt)
1
Stk Frühlingszwiebel
Für das Dressing
1
TL Zucker
1
Prise Salz
2
EL Wasser
2
EL Essig
2
EL Olivenöl
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