Cannabis-Plantagen
(Bild: brent Hofacker)
REZEPT
Coq au Vin
ZUBEREITUNG
Als Beilage passt frisches Baguette ebenso gut wie Nudeln oder ein Kartoffelgratin.
Das Huhn in acht Teile zerlegen, dann alles gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Karotten schälen, alles in grobe Stücke schneiden. Die Champignons putzen und halbieren.
In einem großen Topf etwas Butter und etwas Olivenöl erhitzen, anschließend die Hühnerteile darin von allen Seiten scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.
Nun auch den Speck anbraten sowie danach die Zwiebeln, die Karotten und den Knoblauch.
Mit etwas Mehl bestauben und unter Rühren anschwitzen. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
Nun mit dem Rotwein ablöschen, dann die Hühnerteile wieder in den Topf geben. Die Hühnersuppe, die Lorbeerblätter und den frischen Thymian hinzufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden lang schmoren lassen.
Zum Schluss die Champignons in einer extra Pfanne anbraten und auch zum Huhn geben. Nochmals ca. 15 Minuten lang köcheln lassen. Mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Huhn (ca. 1,5 kg)
200
g Speckwürfel
200
g Champignons
150
g Schalotten
2
Stk Zwiebeln
2
Stk Karotten
2
Stk Knoblauchzehe
1
l trockener Rotwein
500
ml Hühnersuppe (Würfel)
Etwas
Mehl
Etwas
Tomatenmark
Etwas
Butter
Etwas
Olivenöl
3
Stk Lorbeerblätter (getrocknet)
Etwas
frischer Thymian
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
KATEGORIEN
Eintopf- & Schmorgerichte
ALLERGENE
Vater schickt eigene Kinder zum Dealen mit Drogen
Rezept der Woche
LASK verkündet:
Parteienförderung
US-Repräsentantenhaus:
„Krone“-WM-Analyse
Albtraumoperation
DNA-Klau und Co.
„Grausames Verbrechen“
Im Haus des Meeres
„GNTM“-Baby Leni Klum
NFL in Deutschland
Betrugsversuch
Hans Knauß appelliert:
Fans sind sauer
Bald auch bemannt
Job, Gesundheit, Liebe
Nächster Dreisatzsieg
Zivkovic über Katar
„Karp-dashian“ lebt
Hofer Reisen Gutscheincode
Hol dir den 100 € HOFER REISEN Gutschein!
OTTO Gutscheincode
Jetzt exklusiv -25% auf Mode, Möbel & Heimtextilien sparen!
Universal Gutschein
Schnapp dir deinen 20 € Universal Gutschein!
Shop Apotheke Gutschein
Spare mit unserem Gutschein 12% auf deinen Einkauf!
Ernsting's Family Gutschein
Spare jetzt 30% EXTRA auf bereits reduzierte Artikel!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.