Rätselhaftes Tierdrama
(Bild: Dzinnik Darius)
REZEPT
Klassischer Powidl
ZUBEREITUNG
Man kann die Zwetschkenmasse auch noch mit einem Schuss Rum oder mit Bio-Zitronenschalen aromatisieren.
Die Zwetschken waschen, entkernen und dann zerkleinern.
Anschließend die Zwetschkenstückein einen Topf geben und mit etwas Wasser zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Masse unter ständigem Rühren etwa 5 Stunden lang köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Nun den Kristallzucker und etwas Zimt dazugeben und noch einmal 10 Minuten lang köcheln lassen. Abschmecken und noch heiß in sterile Gläser abfüllen und gut verschließen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
3000
g Zwetschken
200
g Kristallzucker
Etwas
Zimt (gemahlen)
Etwas
Wasser
n.B.
sterile Gläser
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