Religion, Kultur, etc.
(Bild: Kati Neudert)
REZEPT
Maronischaumsuppe
ZUBEREITUNG
Wer will, kann auch noch selbst gemachte Croûtons oder Grissini zur Suppe reichen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, dann beides fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebeln- und Knoblauchstücke darin anbraten.
Die vorgegegarten Maroni hinzufügen und kurz mitbraten. Alles mit Schlagobers, Gemüsesuppe und Weißwein aufgießen, kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe mit einem Pürierstab fein mixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend mit einem Deckel verschließen, damit sie warm bleibt.
Währenddessen die frischen Maroni zuerst kreuzweise einritzen und schließlich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dann ca. 30 Minuten lang im Ofen bei 180° C rösten.
Nach dem Rösten die Maroni vorsichtig aus der Schale lösen und zerkleinern.
Vor dem Anrichten die Suppe mit etwas Traubenkernöl, frisch gehackter Petersilie sowie einigen Maronistücken garnieren und heiß servieren.
Die restlichen Maroni können zum Naschen dazugereicht werden.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
200
g gekochte Maroni
1
Stk kleine Zwiebel
2
Stk Knoblauchzehe
150
ml Schlagobers
100
ml trockener Weißwein
300
ml Gemüsesuppe (Würfel)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
Etwas
Öl (zum Anbraten)
Etwas
frische Petersilie (für die Garnitur)
Etwas
Traubenkernöl (für die Garnitur)
200
g frische Maroni (mit Schale, für die Garnitur )
Etwas
Backpapier
KATEGORIEN
Suppen
ALLERGENE
Muslimische Frauen oft toleranter als Männer
„Die falsche Richtung“
„Krone“-Kommentar
Christkindlmärkte
„Sehr unangenehm“
Verpasst den Auftakt
Mordprozess in Tirol
Nester zerstört
Ohne wirkliche Logik
Es wird noch teurer!
Wie einst Nowitzki?
„Philipp bewegt“
EU: „Unannehmbar“
Kurioser Einsatz
Schicker-Nachfolger
Weg frei für Heimkehr
Wegen Taubenkot
Stilsicherer Auftritt
Geheime Verhandlungen
US-Geheimdienst:
XXXLutz Gutschein
Hol dir 3 Monate 10% Rabatt on TOP auf fast alles!
Shop Apotheke Gutschein
Spare exklusiv 10% auf deine Bestellung!
MediaMarkt Gutscheincode
Lets Go Black Week 🤩 - die besten Angebote des Jahres warten...
OTTO Gutscheincode
Jetzt -25% auf Mode, Wäsche & Schmuck sichern!
Dyson Gutscheincode
Dyson Black Friday - bis zu 250 € sparen + GRATIS Zubehör
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.