Beide Blätterteige ausrollen. Zuerst mit den Schinkenscheiben, dann mit den Käsescheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, nun die Teige einrollen. 

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Die Teigrollen mit Ei bestreichen, dann in Scheiben schneiden. Diese Scheiben nacheinander auf die Spieße stecken (dabei sollte oben noch jeweils ein Stück Spieß zu sehen sein, um da später die Käsesterne aufstecken zu können). 

Die Spieße ca. 20-25 Minuten lang bei 180° C im vorgeheizten Ofen backen. 

Währenddessen die Trauben sowie die Basilikumblätter waschen und für die spätere Garnitur bereitstellen. 

Den Käse im Ganzen in der Mitte durchschneiden, sodass zwei etwa 2 cm dicke Scheiben entstehen. Mit dem Stern-Ausstecher einige Sterne aus den Käsestücken ausschneiden. 

Die Blätterteig-Bäume aus dem Ofen nehmen. An die oberen Spitzen jeweils einen Käsestern stecken, dann alles mit einigen roten Trauben und Basilikumblättern garnieren und servieren.