Kurioser Einsatz
(Bild: trendyrowdy - stock.adobe.com)
REZEPT
Englische Ingwer-Cookies
ZUBEREITUNG
Diese aromatischen Kekse passen besonders gut zu einer Tasse heißem Tee.
Die weiche Butter mit dem Ei und dem braunen Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Das Ingwerpulver dazugeben und weiterrühren.
Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen, zu dem Buttergemisch geben und alles zu einem festen Teig verkneten.
Nun mit den Händen walnussgroße Kugeln formen, diese dann flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Das Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Cookies etwa 12 bis 15 Minuten lang backen.
Herausnehmen und noch heiß mit Kristallzucker bestreuen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
350
g Mehl
0.5
Pkg Backpulver
1
Stk Ei
200
g weiche Butter
150
g brauner Zucker
2
TL Ingwerpulver
Etwas
Kristallzucker (zum Bestreuen)
KATEGORIEN
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