In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Feinkristallzucker und einer Prise Salz aufschlagen. Die Eier nach und nach dazugeben und gut vermixen.

Das Mehl mit Backpulver vermengen, dann dazugeben und weitermixen.

In einer separaten kleinen Schüssel den Backkakao mit der Milch zu einer glatten Masse verrühren. Die Mini-Guglhupf-Förmchen mit Butter bestreichen.

Nun jeweils 1 Esslöffel von der hellen Teigmasse in die Förmchen geben. Den restlichen Teig mit der angerührten Kakaomischung vermengen und anschließend mit einem Esslöffel ebenfalls in die Förmchen füllen. 

Das Backrohr auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen, dann die Mini-Guglhupfe ca. 15 bis 20 Minuten backen, die Dauer hängt von der Größe der Formen ab. Machen Sie also unbedingt die Stäbchenprobe, ob der Teig auch tatsächlich durch ist.

Herausnehmen, in den Förmchen auskühlen lassen und anschließend herauslösen. 

Mit etwas Staubzucker bestreuen.