Skisprung-Weltcup
(Bild: stockcreations)
REZEPT
Paella (Spanien)
ZUBEREITUNG
Auch hier findet man unzählige Varianten, jede spanische Region und Familie schwört auf seine eigene Zubereitung.
Die Muscheln zum Entsanden für 30 Minuten in Salzwasser einlegen und anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Offene oder beschädigte Muscheln aussortieren und wegwerfen. Anschließend abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, dann enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden.
Das Hühnerfleisch sowie den Kabeljau in mundgerechte Würfel schneiden.
Rote Paprika vom Kerngehäuse befreien, dann das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
1 EL Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln sowie den Knoblauch andünsten.
Alles mit einem halben Liter Hühnersuppe aufgießen und etwa 10 Minuten lang köcheln lassen.
In einer großen Paellapfanne das restliche Olivenöl erhitzen und den Reis unter Rühren kurz anrösten. Dann den Safran und die Zwiebel-Knoblauchmischung sowie die restliche Hühnersuppe hinzufügen, aufkochen und für ca. 25 Minuten köcheln lassen.
Paprikastücke, Tomatenwürfel, Erbsen, Hühnerfleisch, Kabeljau, Garnelen und Muscheln zufügen, alles gut verrühren und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz abschmecken.
Nun den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Paella hineingeben.
Mit Alufolie bedeckt ca. 20 Minuten lang backen. Anschließend herausnehmen und mit den Zitronenvierteln garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
300
g Miesmuscheln (frisch)
250
g Garnelen (im Ganzen)
250
g Kabeljau (frisch)
200
g Hühnerfilet
2
Stk rote Paprika
4
Stk Tomaten
300
g Paella-Reis
200
g Erbsen (aus der Dose, abgetropft)
2
Stk kleine Zwiebeln
2
Stk Knoblauchzehe
4
EL Olivenöl
1
Prise Safran
Etwas
Salz
1000
ml Hühnersuppe (Würfel)
1
Stk Bio-Zitrone (geviertelt)
Etwas
Alufolie
KATEGORIEN
Hauptspeisen
ALLERGENE
ÖSV-Adler feiern einen Doppelsieg in Engelberg
Rechtsgutachten:
Deutsche Bundesliga
„Wir sind das Volk!“
Blake Lively
Pongauer (36) betrogen
Dramatische Momente
Dachte an Rücktritt
Ihre Arme sind zu dünn
ORF-Experte über ÖSV
Treffen mit Lukas Mähr
Skandalöse Pfeifen
„Nicht am Zettel“
Große Polizeiaktion
In Le Grand-Bornand
Unfalldrama in NÖ
Fataler Unfall
Premier League
Universal Gutschein
Spare exklusiv 20% MwSt. auf Möbel, Deko & Heimtextilien!
OTTO Gutscheincode
Hol dir unseren 25 € OTTO Gutschein 🙌
Hofer Reisen Gutscheincode
Hol dir den 100 € HOFER REISEN Gutschein!
adidas Gutscheincode
End of Season Sale - jetzt zuschlagen und bis zu 50% sparen!
Shop Apotheke Gutschein
Hol dir den exklusiven 15% Shop Apotheke Gutschein!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.