Stilsicherer Auftritt
(Bild: © Herbert Lehmann)
REZEPT
Weinchaudeau
ZUBEREITUNG
Das Chaudeau muss nach der Zubereitung sofort lauwarm serviert werden. Wenn die Creme zu lange steht, zerfällt sie.
Die Dotter mit dem Feinkristallzucker, dem Weißwein sowie mitdem Orangen- und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und alles gut verrühren.
Anschließend die Schüssel auf dem Herd bei mittlerer Hitze über einem Wasserbad mit dem Schneebesen zügig aufschlagen, bis sich die Masse erwärmt hat und eine lockere Creme entstanden ist. Aber Vorsicht: Es darf nicht kochen!
Die Schüssel vom Topf nehmen und das Chaudeau noch kurz weiterschlagen.
Anschließend sofort in Gläser füllen, mit Biskotten dekorieren, mit Staubzucker bestreuen und rasch servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
6
Stk Dotter
100
g Feinkristallzucker
Etwas
Vanillemark
150
ml Weißwein
0.5
Stk Bio-Orange (die Schale gerieben)
1
Stk Bio-Zitrone (die Schale gerieben)
Etwas
Staubzucker (zum Bestreuen)
n.B.
einige Biskotten (zum Servieren)
4
Stk Dessertgläser
KATEGORIEN
ALLERGENE
So schön setzt Prinzessin Sofia Babybauch in Szene
Geheime Verhandlungen
US-Geheimdienst:
Schock-Beichte
Vor Las-Vegas-Rennen
Comic Con startet
Dank Großaufträgen
Gewinn verdoppelt
Zweiter Hund stirbt
„Kugelblitz“ im Fokus
Pensionistenpaar tot
Industrie-Vertreter
Großer „Krone“-Talk
Dinner gewinnen
An Alzheimer erkrankt
Kunstwerk „Comedian“
Transfercoup
52-Jähriger angeklagt
Unternehmer verdächtig
Auktion in Nashville
XXXLutz Gutschein
Hol dir 3 Monate 10% Rabatt on TOP auf fast alles!
Shop Apotheke Gutschein
Spare exklusiv 10% auf deine Bestellung!
MediaMarkt Gutscheincode
Lets Go Black Week 🤩 - die besten Angebote des Jahres warten...
OTTO Gutscheincode
Jetzt -25% auf Mode, Wäsche & Schmuck sichern!
Dyson Gutscheincode
Dyson Black Friday - bis zu 250 € sparen + GRATIS Zubehör
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.