Deutsche Bundesliga
(Bild: A_Lein - stock.adobe.com)
REZEPT
Topfenknödel
ZUBEREITUNG
Servieren Sie dazu einen Zwetschkenröster, einen Fruchtspiegel oder jede Art von Kompott.
Den passierten Topfen mit der weichen Butter glatt verrühren.
Dann den Grieß, das Ei und die Dotter sowie eine Prise Salz und den Zitronenabrieb dazugeben. Alles gut durchmixen.
Diese Topfenmasse etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank rasten lassen.
Danach mit nassen Händen gleich große Knödel formen.
In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Knödel hineingeben und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten lang schwach wallend köcheln lassen, bis sie gar sind.
Nach Ende der Garzeit die Knödel aus dem Wasser heben und abtropfen lassen.
In einer Pfanne die Butter vorsichtig erhitzen, dann darin die Semmelbrösel mit etwas Zimt anrösten. Die Topfenknödel darin wälzen und sofort servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
250
g Topfen (passiert, Vollfett-Stufe)
40
g weiche Butter
60
g Grieß
1
Stk Ei
2
Stk Eidotter
1
Stk Bio-Zitrone (die Schale gerieben)
Etwas
Salz
100
g Semmelbrösel
80
g Butter
1
Prise Zimt
Etwas
Staubzucker (zum Bestreuen)
KATEGORIEN
Backen & Süßspeisen
ALLERGENE
Grüll führt Werder zum Sieg, Hoffenheim verliert
„Wir sind das Volk!“
Blake Lively
Pongauer (36) betrogen
Dramatische Momente
Dachte an Rücktritt
Ihre Arme sind zu dünn
ORF-Experte über ÖSV
Treffen mit Lukas Mähr
Skandalöse Pfeifen
„Nicht am Zettel“
Große Polizeiaktion
In Le Grand-Bornand
Unfalldrama in NÖ
Fataler Unfall
Premier League
Kindheitstraum erfüllt
Universal Gutschein
Spare exklusiv 20% MwSt. auf Möbel, Deko & Heimtextilien!
OTTO Gutscheincode
Hol dir unseren 25 € OTTO Gutschein 🙌
Hofer Reisen Gutscheincode
Hol dir den 100 € HOFER REISEN Gutschein!
adidas Gutscheincode
End of Season Sale - jetzt zuschlagen und bis zu 50% sparen!
Shop Apotheke Gutschein
Hol dir den exklusiven 15% Shop Apotheke Gutschein!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.