Für die Marinade zunächst den Saft von zwei Orangen auspressen und in eine Schüssel gießen. Das Olivenöl, den Honig, den gepressten Knoblauch, das Paprikapulver, den Rosmarin sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Die Hühnerkeulen in die Marinade legen, sodass sie rundum bedeckt sind. Für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

Dann den Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Die marinierten Hühnerkeulen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Marinade in einen kleinen Topf geben und leicht einkochen lassen. Die restliche Orange in Scheiben schneiden, zwischen den Hühnerkeulen platzieren und das Fleisch mit etwas eingekochter Marinade bestreichen.

Dann das Blech in den Ofen schieben und die Keulen ca. 40-50 Minuten lang braten lassen. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bepinseln, damit sie schön saftig und glasiert bleiben.

Zum Schluss alles aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischem Rosmarin oder Thymian garnieren.