Hotel- und Gastgewerbeassistenten sind wahre Allrounder und die organisatorische Schaltzentrale eines Ihre Hotels oder Gastronomiebetriebs. Aufgaben reichen von der Planung der Arbeitsabläufe über die Gästebetreuung bis hin zu kaufmännischen Tätigkeiten. Sie kümmern sich um Buchungen, empfangen Gäste an der Rezeption und stellen sicher, dass die Zimmerauslastung optimal koordiniert wird. Im Bereich Küche und Service übernehmen sie Kontroll- und Organisationsaufgaben: von der Erstellung von Speise- und Getränkekarten über die Bestellung von Lebensmitteln bis zur Überwachung der Warenlagerung.
Auch im Housekeeping zeigen sie ihr Organisationstalent, indem sie Dienstpläne erstellen und den reibungslosen Ablauf im Zimmerbereich sicherstellen. Doch der Beruf bietet weit mehr als nur Verwaltungsarbeit. Hotel- und Gastgewerbeassistenten sind eng in die Gästebetreuung eingebunden: Sie planen Freizeitprogramme, organisieren Veranstaltungen, vermitteln Touren und geben Tipps für den Aufenthalt. Marketingaufgaben und die Kalkulation von Preisen runden das Aufgabenspektrum ab.
Hotel- und Gastgewerbeassistent
Lehrzeit: 3 Jahre
Lehrlingseinkommen ab
1. Lehrjahr: 1000 Euro
2. Lehrjahr: 1120 Euro
3. Lehrjahr: 1320 Euro
4. Lehrjahr: 1420 Euro (mit Matura)
